若手社員の紹介

企画開発部 油・フェルラ酸グループ

●企画開発部 奥田 安美

1.現在の仕事内容について簡単に教えてください。

こめ油の増産に向けて、実際に研究室でこめ油の精製や各工程油の成分分析などを行っています。精製した油の分析及び解析を行う中で、工程改良につながるデータ収集に努めています。

2.入社当初はどのように仕事を覚えていきましたか。又はどのような仕事をしていましたか。

先輩方に実験操作や機器の使い方等を教わりながら、仕事を覚えていきました。教わったことはノートにまとめ、疑問点をすぐに質問することを心掛けました。また、実際に自分でやってみることで新たな疑問や発見が生まれるので、何度も同じ実験を行う中で徐々に仕事を習得していきました。

3.入社後特に印象に残っていることがあれば教えてください。

かつらぎ町の産業まつりに参加したことです。地域の企業や飲食店、農家などが出店するイベントであり、同期の社員でこめ油で揚げた唐揚げや自社製品の販売を行いました。新入社員のみで行うため、不安もありましたが、皆で協力して唐揚げを完売させることができ、印象に残っています。また、幅広い世代の地域の方々と交流できる良い機会にもなり、有意義な時間を過ごすことができました。

4.入社してから現在まで、成長したと感じることや、やりがいに感じていることを教えてください。

成長したと感じることは、一人で実験からデータ分析、まとめまでを遂行できるようになってきたことです。一社員として、会社に貢献できる仕事が少しずつ増えてきたことに嬉しさと成長を感じています。しかし、まだ知識や経験不足な点が多いため、いろんな実験に挑戦する中で、自分を磨いてい行きたいです。

5.新卒その他若手の方で当社を志望している学生へメッセージをお願いします。

こめ油だけでなく、食品添加物や化粧品、工業用製品など幅広い分野に携われることが弊社の魅力の一つだと思います。既に米ぬかから様々な分野に貢献していますが、その可能性はまだまだあると思います。これから新たな可能性を広げていくために、ともに働ける人が増えることを願っています。