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こめ油と米粉のシリーズ「come×come(コメトコメ)」からしっとり米粉の焼きドーナツを新発売!

築野食品工業株式会社(本社:和歌山県伊都郡 代表取締役社長 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/)は、
「あたらしい、お米のカタチ」を追求する、こめ油と米粉のグルテンフリーシリーズ「come×come(コメトコメ)」より「しっとり米粉の焼きドーナツ」を2024年10月30日(木)より販売開始いたします。

「しっとり米粉の焼きドーナツ」について

コメトコメから、「しっとり米粉の焼きドーナツ」が新登場。製菓製パン用こめ油「P&Bオイル」と国産米粉100%で作った、焼きドーナツです。バターの代わりに使用している「P&Bオイル」は、強いクセや香りがないので、材料の味を活かし、さっぱりと仕上がります。さらに、今回は当社オリジナルの米ぬか由来天然素材「ライステロールエステル」を使用することで、ドーナツにコクのあるうま味を加えることができました。

素材の味を生かしたやさしい味わいの「しっとり米粉の焼きドーナツ」を是非、ご賞味ください。

商品概要

商品名 :「しっとり米粉の焼きドーナツ」

販売期間:2024年10月30日(金)

販売価格:単品 238円(税込)

10個入り 2,376円(税込)

16個入り 3,564円(税込)

原材料名: 米粉(国内製造)、鶏卵、砂糖、食用こめ油、牛乳、

はちみつ、食塩、/ベーキングパウダー(一部に乳成分・卵を含む)

素材のこだわり

・素材を活かす製菓・製パン用こめ油「P&Bオイル」

弊社独自の製法により米ぬかの中に豊富に含まれる「γ-オリザノール」というがたっぷり含まれた製菓・製パン用のこめ油「P&Bオイル」を使用。乳化のはたらきがあるため、生地がきめ細かく、しっとりとした食感になります。さらにγ-オリザノールは加熱するとバニラの香りのもとになる「バニリン」に分解されるので、 焼き上がりのときに甘い香りがします。

★P&Bオイルは、同商品に含まれるγ-オリザノールの乳化性に関する特許を取得しました。

特許番号6629395(2019年11月21日)

グルテンフリースイーツ「come×come」とは

「come×come」は、築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil(P&Bオイル)」と、国産の米粉を使用した、グルテンフリーシリーズです。

和歌山県にあるグルテンフリー専用の工房で一つひとつ手作りしています。

「あたらしい、お米のカタチ」

ご飯、せんべい、かりんとう、お団子、

わたしたちの周りにはお米でできた美味しいものがたくさん。

でも、それだけじゃない。

お米の無限の可能性を信じてきた私たちがたどり着いた、新しいお米のカタチ。

米粉とこめ油で今までにない新しいスイーツやパンができました。

【築野食品工業株式会社の企業概要】

わたしたちは、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“米ぬか”の高度有効利用を推し進め、

「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開しています。

設 立       :昭和22年2月1日

代表者       :代表取締役社長 築野富美

URL        :https://www.tsuno.co.jp/

オンラインショップ :https://shop.tsuno.co.jp/

come x come (コメトコメ)関連サイト

Instagram :come_x_come (https://www.instagram.com/come_x_come/)