築野食品工業株式会社(本社：和歌山県伊都郡 代表取締役社長 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/）は、こめ油と米粉の「come×come(コメトコメ)」グルテンフリーシリーズより「ザクザクしっとりスコーン（プレーン・チョコ）」を2020年10月12日（月）より販売致します。また、和歌山県産の果実ジャム3種（すもも・みかん・きんかん）も販売致します。

新商品の「ザクザクしっとりスコーン」は、外はザクザク・中はしっとりとしており、食事としても楽しめます。米粉とこめ油だけでザクザクとしっとりの両方を楽しめる、究極のバランスにこだわりました。バターは使用しておらず、製菓・製パン用の国産こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil(P&Bオイル)」を使っています。こめ油はクセやにおいがほとんどなく、素材の味を引き出す特徴があるため、米粉の素朴な美味しさと甘みが口の中に広がります。おやつはもちろん朝ごはんにもおすすめです。
※本商品は解凍後180℃に設定したオーブンで3分程加熱していただくと美味しくお召し上がりいただけます。

 

■ザクザクしっとりスコーン　商品概要
発売日：10月12日(月)～
商品名　：ざくざくしっとりスコーン（プレーン）
販売価格：250円(税抜)
サイズ　：重さ約 60 g
原材料名：米粉（国産）、牛乳、食用こめ油、砂糖、鶏卵 / 膨張剤

 

商品名　：ざくざくしっとりスコーン（チョコ）
販売価格：300円(税抜)
サイズ　：重さ約 60 g
原材料名：米粉（国産）、牛乳、食用こめ油、チョコレート（乳、大豆を含む）、砂糖、鶏卵 / 膨張剤

 

・ジャムについて
果実ジャム（すもも・みかん・きんかん）は、全て和歌山県産の果実を使っております。come×comeの「ザクザクしっとりスコーン」や「うるおいシフォン」などと一緒に、いつもの味にひと味プラスして楽しむのもおすすめです。ジャムは障がい者の就労支援施設で製造しており、一つ一つ手作りしています。

この機会にスコーンと一緒に是非ご賞味ください。

商品名：すももジャム・みかんジャム
容量：140ｇ
販売価格：500円（税抜）
製造所：社会福祉法人　有田つくし福祉会　早月農園

商品名：きんかんジャム
容量：150ｇ
販売価格：510円（税抜）
製造所：社会福祉法人　なかよし福祉会　みんなの食品ひだまり

 

 

■こめ油と米粉のグルテンフリーシリーズ「come×come」とは
「come×come」は、築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil(P&Bオイル)」と、米粉を使用した、グルテンフリーシリーズです。米ぬかで作ったこめ油と米粉、原料はどちらも『お米』なので相性抜群。米粉の素朴な美味しさと卵や牛乳などがもつ、素材本来の風味を楽しんでいただけるよう余計な添加物はできるだけ使わず（※）シンプルな原材料を使用しています。
贈り物にも嬉しいからだにやさしいスイーツです。
※フィナンシェ、スコーンにはベーキングパウダー（アルミフリー）を使用しています。

 

 

■TSUNOの製菓・製パン用こめ油「P&Bオイル」
独自製法により、米ぬかの中に豊富に含まれる機能性成分「γ-オリザノール」を
たっぷり含有した製菓・製パン用のプレミアムなこめ油。
P&Bオイルを使用すると、水分と油分が生地にとどまり、しっとり仕上がります。
また、きめの細かい生地ができあがり、ふんわり食感になることが特長。油を熱したときにいやなニオイがしないので、素材の風味を生かします。

 

 

 

【築野食品工業株式会社の企業概要】
わたしたちは、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“米ぬか”の高度有効利用を推し進め、「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開しています。
設　立 ：昭和22年2月1日
代表者 ：代表取締役社長　築野富美
URL　 ：https://www.tsuno.co.jp/

come x come (コメトコメ)関連サイト
Instagram ：come_x_come (https://www.instagram.com/come_x_come/)
通販サイト　: https://www.tsunorice.com/products/list.php?category_id=31