「お米の油は、つの食品。」の築野食品工業株式会社（本社:和歌山県伊都郡 代表取締役社長 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/）は、2026年2月25日(水)～27日（金)に東京ビックサイト 東ホールで開催される「Care Show Japan 2026(メディケアフーズ展)」に出展いたします。本展示では、安定した品質と作業効率が求められる現場の「調理場内の油ニオイ」「揚げ油の早期劣化」「素材の味が活きない」という三大課題の解決を提案する、業務用こめ油「ライスオイル」を中心に、各種こめ油製品を紹介いたします。
■展示会概要
Care Show Japan 2026(メディケアフーズ展)は、医療・介護・福祉分野に向けた食の専門展示会で、現場の課題解決や健康を支える最新の食品・サービスが一堂に会する場です。給食・病院・介護施設などの関係者が来場し、安全性や栄養価、調理効率の向上につながる製品・ソリューションが提案されます。
開催日時： 2026年2月25日(水)～27日(金) 10:00～17:00
会 場：東京ビックサイト 東ホール ブース番号：B -30
出展品目： 業務用こめ油「ライスオイル」、「ライスオイルピロー」、家庭用こめ油「国産こめ油1500g」「体にう
れしいこめ油（機能性表示食品）」等
用途に応じた業務用・家庭用製品を幅広くご紹介いたします。
試 食：ライスオイルで揚げたフライドポテトの試食
こめ油の良さを体感いただける試食をご用意しております。
■調理現場のお悩みに応える、こめ油の３つのメリット
◇美味しさ ――風味に影響する成分の発生が少ない
人は唾液に溶ける成分を「味」として感じます。こめ油は、くせのある風味の原因となる成分の発生が少なく、素材本来の味を引き立てるのが特長です。また、油酔い物質や青臭いにおいの発生も一般的なサラダ油に比べて少ないため、揚げ物調理時もニオイがこもりにくく、快適にお使いいただけます。髪や衣服にもニオイがつきにくい油です。
◇作業性 ――コスト削減と作業効率化を実現
抗酸化成分が多く含まれているこめ油は酸化に強く長持ちします。一般的に油が傷んでくるとドロッとして泡が多くなりますが、こめ油は泡立ちが少なく長持ちします。酸化に強く油がサラサラのため、油切れがよく、揚げ物などはカラッと揚がります。さらに、こびりつきも少ないため後片付けも簡単です。
◇栄養 ――米ぬか由来の機能性成分
こめ油は、米ぬか由来の天然の機能性成分を豊富に含んでいます。これらの成分が、酸化に強く、健康的な食生活を支える特長につながっています。
■導入後の販促サポートも万全
「こめ油使用」はお客様にもニーズが出てきています。「こめ油使用」を店頭でもアピールする活動を応援するため、販促物の提供を行っております。お困りごとや、ご要望がありましたら丁寧に対応いたします。お気軽にご相談ください。
■調理現場でのお悩みお聞かせください！
・調理現場や調理服などの油の嫌なにおいが気になる。
・換気扇の油汚れで掃除が大変。
・時間が経つと揚げ物が油でべたべたしてくる。
・健康に気を遣った料理を提供したい。 など、お悩みにつの食品のこめ油がお力になります。
【お米の油は、つの食品。】
築野食品工業株式会社は長年、こめ油の原料である米ぬかの成分を研究し、「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開しています。
設立： 昭和22年2月1日
代表者： 代表取締役社長 築野富美
本社所在地： 和歌山県伊都郡かつらぎ町新田９４
安心安全への取り組み： https://www.tsuno.co.jp/csr-info/safety/
業務用こめ油について：https://lp.tsuno.jp/biz-riceoil/
YouTube：https://youtu.be/f8wK1z4MRpw?si=AV-ppQ1O2–1TE3J